Общие правила гигиены питания
Дата начала22.08.16 09:00
Дата конца22.08.16 14:00
ПродолжительностьНеизвестно
Цена30.00€(без нсо)
ЯзыкPусский
КатегорияНеизвестно
МестоPuškini 28, Narva, (Eesti) Narva (Нарва — отель Inger)
Дата проведения обучения: 22.08.2016
Время проведения обучения: 10:00 — 15:00
Место проведения: 3. Roheline 8, Narva (Hotell «EUROPE»)
Стоимость обучения: 30.00 EUR (налог с оборота не добавляется)
Длительность обучения: 6 ак.ч
Обучение проводит: MTÜ Jõhvi Koolituskeskus
Целевая группа: работники, которые соприкасаются с продуктами (продавцы, повара, помощники поваров, помощники-воспитателей, директора по хозяйственной части, мед. сёстры и т. д.).
Язык обучения: русский
Программа обучения:
- Принципы гигиены питания.
- Микроорганизмы и факторы, которые оказывают влияние на их развитие и размножение.
- Болезни распространяющиеся через пищевые продукты, пищевые отравления и инфекции.
- Физическое, химическое и микробиологическое загрязнение пищевой продукции и меры по его предотвращению.
- Условия и способы хранения пищевой продукции, контроль за температурными режимами.
- Структура, технологические процессы и оборудование предприятий, осуществляющих оборот пищевой продукции.
- Уборка и дезинфекция.
- Борьба с вредителями.
- Личная гигиена.
- Принципы внутреннего контроля.
- Правовые акты, которые касаются пищевой продукции.
- Обязанности работников, осуществляющих оборот пищевой продукции, и их ответственность за выполнение требований гигиены питания в соответствии с трудовыми обязанностями.
Регистрация и информация:
по тел. 33 52 137; 555 83 410
по тел. 33 52 707; 53 475 016
эл. почта: info@kvkoolitus.ee
22.08.2016
Цена: 30.00 €