Дата проведения обучения: 17.02.2017
Время проведения обучения: 09:00 – 14:00
Место проведения: Kooli 7, Jõhvi
Стоимость обучения: 30.00 EUR (налог с оборота не добавляется)
Длительность обучения: 6 ак.ч

Целевая группа: работники, которые соприкасаются с продуктами (продавцы, повара, помощники поваров, помощники-воспитателей, директора по хозяйственной части, мед. сёстры и т. д.).

Язык обучения: эстонский

Программа обучения:

• Принципы гигиены питания.
• Микроорганизмы и факторы, которые оказывают влияние на их развитие и размножение.
• Болезни распространяющиеся через пищевые продукты, пищевые отравления и инфекции.
• Физическое, химическое и микробиологическое загрязнение пищевой продукции и меры по его предотвращению.
• Условия и способы хранения пищевой продукции, контроль за температурными режимами.
• Структура, технологические процессы и оборудование предприятий, осуществляющих оборот пищевой продукции.
• Уборка и дезинфекция.
• Борьба с вредителями.
• Личная гигиена.
• Принципы внутреннего контроля.
• Правовые акты, которые касаются пищевой продукции.
• Обязанности работников, осуществляющих оборот пищевой продукции, и их ответственность за выполнение требований гигиены питания в соответствии с трудовыми обязанностями.

Регистрация и информация:

по тел. 33 52 137; 555 83 410
по тел. 33 52 707; 53 475 016
эл. почта: info@kvkoolitus.ee